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標簽︰ 更新日期︰2020-04-02

  俗話說,“秋後蘿卜(bu)賽人參”,可見蘿卜(bu)是秋冬的(de)好食材。今天我們一huang)鵠純純幢bao)寶(bao)怎麼吃白蘿卜(bu)和胡(hu)蘿卜(bu),能吃得mei) /p>

  白蘿卜(bu)

  白蘿卜(bu)中的(de)芥子油和粗縴維,可以(yi)促進消化(hua),增加(jia)食欲

  寶(bao)寶(bao)出現食積的(de)時候,胃口不(bu)好,用白蘿卜(bu)給孩子熬湯(tang)喝,可以(yi)幫助消化(hua)。

  白蘿卜(bu)還可以(yi)止咳化(hua)痰,有(you)清(qing)熱降火的(de)效果(guo)

  白蘿卜(bu)的(de)做法(fa)很多,如(ru)蘿卜(bu)粥、蘿卜(bu)泥、蘿卜(bu)絲(si)、白蘿卜(bu)排骨(gu)湯(tang)、白蘿卜(bu)羊肉湯(tang)等各種做法(fa)都(du)可以(yi),炖湯(tang)的(de)時候,還可以(yi)炖得稍(shao)微(wei)軟(ruan)爛一點,這樣寶(bao)寶(bao)更好嚼,也更容易吸收其中的(de)營養。

  山藥白蘿卜(bu)粥(10個月以(yi)上)

  媽(ma)媽(ma)要注(zhu)意的(de)是,用白蘿卜(bu)的(de)根部來烹調,會產生強烈的(de)辣味,所(suo)以(yi)給寶(bao)寶(bao)做輔食時,取(qu)蘿卜(bu)中間部分(fen)較(jiao)好。

  山藥含有(you)澱粉黴(mei)、多酚you)躉hua)黴(mei)等物質,白蘿卜(bu)含有(you)消化(hua)黴(mei),這道山藥白蘿卜(bu)粥有(you)促進寶(bao)寶(bao)脾胃消化(hua)吸收的(de)功效。

  食材︰白米zi)碗、山藥50克、白蘿卜(bu)30克

  步驟(zhou)1︰山藥去皮(pi),洗干淨之(zhi)後,切成(cheng)小塊。

  步驟(zhou)2︰將白蘿卜(bu)洗干淨,切成(cheng)塊。

  步驟(zhou)3︰將白蘿卜(bu)塊放入沸水中焯燙熟。

  步驟(zhou)4︰將焯燙熟的(de)白蘿卜(bu)研磨成(cheng)白蘿卜(bu)泥。

  步驟(zhou)5︰取(qu)一口小鍋(guo),倒入米zi)啵 湃 揭┘椋  揭┌局zhu)到軟(ruan)爛。

  步驟(zhou)6︰然後拌入白蘿卜(bu)泥,煮(zhu)勻qu)/p>

  步驟(zhou)7︰將山藥白蘿卜(bu)粥盛入碗中即可。

  雞汁(zhi)蘿卜(bu)絲(si)(1歲以(yi)上)

  這道菜si)詬gan)好的(de)要訣(jue)是雞湯(tang),用老母雞湯(tang)最好。如(ru)果(guo)湯(tang)很清(qing),可以(yi)加(jia)少許(xu)豬油或雞油提(ti)味。

  食材︰白蘿卜(bu)1根、食鹽1小匙、高湯(tang)適量(liang)、豬油(煉)1小匙、小蔥1根、胡(hu)椒粉半小匙

  步驟(zhou)1︰將白蘿卜(bu)切成(cheng)6厘米長左右的(de)絲(si),將切好的(de)蘿卜(bu)絲(si)入沸水鍋(guo)內焯水後撈出,瀝(li)干水分(fen)。

  步驟(zhou)2︰鍋(guo)里倒入雞湯(tang),燒沸後撇去浮沫,放入蘿卜(bu)絲(si),煮(zhu)至蘿卜(bu)絲(si)入味,加(jia)you)巍 hu)椒粉調味。

  步驟(zhou)3︰盛出鍋(guo)裝入盅內。

  步驟(zhou)4︰淋少許(xu)豬油或雞油(如(ru)果(guo)湯(tang)油份多就不(bu)需要了)。

  步驟(zhou)5︰用蔥絲(si)、蘿卜(bu)葉、紅(hong)辣椒裝飾即可。

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